怕啥?口味就是我的名片啊!

怕啥?口味就是我的名片啊!

減糖花枝丸

2020年第1季,麵條開發完成時,嚐過後的親友不一提醒,自行研發的好吃減醣麵條應該申請專利。
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然而創業一直都很忙,連名片都無暇印製,僅憑著一次次的往來與溝通,連結各路商業夥伴,並累積信任。
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日前拜會專利事務所,得知對方是食品界大腕,才想說啊沒名片,但隨即轉念「怕啥?口味就是我的名片啊!」
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於是出門前將麵、花椒胡麻醬貢丸與花枝丸都丟到車上,還順手帶上了鍋子與電磁爐。
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與專利工程師討論時,事務所所長本人也進來會議室。半年來僅通過幾次電話,沒想到所長一直都記得我們的案子(好驚人的記憶力)。(倒是所長不只一次詢問,你怎麼這麼會找,知道要找我們家?我都回答,當初在網路上找食品專利論述時,對於貴所的文章很有印象。讓所長笑呵呵。)
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總之,我立馬在會議室拿出爐、鍋,煮了一碗麵給所長,外加幾粒花枝丸。所長也不客氣,稀哩呼嚕吃完,問道。
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「你說的麵的成分是真的嗎?」「當然,我們都已取得SGS檢驗
「配方都是自己研發的?」「當然,連供應商我都已簽好保密協定」
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「這個麵很好吃,很有嚼勁,跟我在日本及韓國吃的麵很像」,
「吃這個麵,我的主治醫生應該沒有意見」。
「這樣好了,我們公司有20人,你送每人20天份過來」。
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喔喔喔! 我馬上意識到,這是我很想要做的「訂閱制」。
沒想到在正式上市前,無意間就完成了!還賣了400份麵!
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就認定為「提供給合作夥伴的大量試吃」。
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這是很寶貴的經驗,我回想,就算不吃麵,我們依然可以討論所有的專利事宜,因為我手邊的電腦中就有所有的資料,包括每次試驗的配方數據、試吃會問卷的回饋、穀物研究所專家們提供的意見與報告。
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然而,「實際品嘗」這個動作,讓所有的合作產生「質的變化」,這是很直接的反應,因為眼神、語氣都會不一樣。對方知道我們是認真的,而我們也認真呈現了值得驕傲的成果。
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這樣的體驗,也發生在行銷公司夥伴、穀物研究所試吃會的場合。是很真誠的交流,彌足珍貴。
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這就是seeing is believing,在食品界,可以微調為eating is believing。
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無須多說,嚐嚐吧。產品就是我的名片啊!

 

 

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本文作者:日日好食  麥育瑋,引述請標註來源。

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