減醣套餐:日式減醣炒麵+貢丸湯

日式減醣炒麵+貢丸湯

家常日式炒麵,使用日式豬排醬增添鹹香風味,加上豬肉與高麗菜,營養豐富又省時,加上味噌貢丸湯,超級享受!

【日式減醣炒麵及貢丸湯】

準備食材

日式減醣炒麵

  • 減醣麵:1 份(先以滾水燙一分鐘)
  • 配料:洋蔥1/4 顆、高麗菜2 大片、豬肉片100g、適量海苔絲
  • 調味料:香油1 大匙

炒麵醬汁(事先混勻)

  • 水:1 匙
  • 醬油:1 匙
  • 味醂:0.5 匙
  • 日式豬排醬:2 匙

味噌減醣貢丸湯

  • 雞高湯:500ml(雞架子250g配清水1000ml煮50分鐘)
  • 減醣貢丸:5 顆
  • 白味噌:1 大匙(豆渣不下鍋)
  • 香油:少許
  • 蔥花:適量 

步驟

日式減醣炒麵

煎麵

熱鍋後下香油,並加入事先煮好的減醣麵煎到兩面微焦。

炒料

  1. 將煎好的麵取起擺置一旁備用,鍋內下洋蔥、紅蘿蔔絲和豬肉片拌炒;

  2. 放入高麗菜炒香。

放入炒麵醬

加入麵並倒入炒麵醬汁,繼續炒到醬汁被麵吸收後即可起鍋。

味噌減醣貢丸湯

高湯

取適量雞高湯加熱,煮滾後加入減醣貢丸。

味噌

將火力轉小,白味噌以網勺拌開(味噌的豆米渣不下鍋,醣份更少)。

蔥花香油

灑上適量的蔥花和香油後起鍋裝碗,完成囉!

完成美味的減醣套餐【日式減醣炒麵&貢丸湯】!

 

 

 

 

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