黃金什錦蛋麵煎
May 25. 2023
黃金什錦蛋麵煎
減醣飲食也可以變出創意料理！
金黃色蛋面，裡頭還包裹著煎過的Ｑ彈減醣麵以及你喜愛的配料
符合減醣飲食的健康，還很美味～
準備食材
日日好食原味純麵：1份
蛋3顆
洋蔥20克，切丁
蝦仁30克
檸檬風味酪梨油20ml
乳酪2片
▲可以依個人喜好口味選擇配料
步驟
1. 將水煮沸騰後，放入減醣麵，約煮4-7分鐘，取出後備用
2. 使用平底鍋－中火，加入10ml的油後，放入洋蔥，炒軟後，再加入蝦仁，待蝦仁炒軟後取出備用
3.將蛋打入碗中，並攪拌成蛋液，再將減醣麵加入一同攪拌
4.使用平底鍋開中火，倒入10ml的油，將蛋液倒入平底鍋，讓蛋液成圓形狀
5.待蛋液成形後，轉小火，再倒入剛炒好的蝦仁洋蔥（放一側），再加上乳酪🔥
6.將另一半蛋麵煎蓋上，變成半形，就完成囉！
完成濃郁香氣的【黃金什錦蛋麵煎】
